当前位置: 主页 > 401212.com > 正文
怎么把鸡胗做的好吃?教你简单5个步骤做出一道
发表时间:2019-02-22

这道简单的【家常炒鸡胗】就做好了,简略多少个步骤。因为鸡胗是鸡胃,所以带有的异味不是很重。也可能在炒这道菜的加入一些洋葱,口感更加。每次把鸡胗炒来吃了,剩下的鸡肉怎么办啊,好浪费,好纠结。

一只鸡就一个鸡胗,而且还很小,所以每次想做一盘鸡胗,都要用几个鸡胗。为了得到鸡胗,每次都要杀掉几只鸡,觉得好浪费。因此鸡胗真的就成了“鸡珍”。可是别看它很小,营养价值却很高。口感脆嫩,却很有嚼劲,无比独特。所以很多人都非常喜好吃鸡胗,想尽各种办法来做鸡胗,比喻爆炒鸡胗、酸辣鸡胗、泡椒鸡胗、家常炒鸡胗等。下面咱们就来说说,怎么在日常生活里把鸡胗做的好吃呢?

做法:1、咱们先把鸡胗里面那层皮撕掉,再荡涤,把水分控掉之后,切成片。大青椒洗净切成片。大红泡椒剁碎。老姜洗净切丝。蒜切片。2、把鸡胗放入碗里,参加姜丝、适量的料酒、适量的盐抓匀,放一会儿。3、起锅,先把锅烧至高温,再往锅里下适量的动物油,把油温烧热,先抓一抓花椒放入锅里,接着把姜丝、蒜片、葱片一起放入锅里翻炒,最后再把大红泡椒放入锅里煸炒出香味。4、接着,咱们把鸡胗片放入锅里,大火快速翻炒,把青椒片下锅,接着放点老抽,一起把青椒炒断生。5、最后,调解一下盐味,出锅即可。

准备食材:几个鸡胗、多少个大青椒、几个大红泡椒、一块姜、一些葱、几瓣蒜、一抓红花椒、少量精盐、适量的料酒、一些老抽、适量的动物油。

【家常炒鸡胗】